Ի՞նչ է շոկոլադե շաքարավազը զարդարող ցողման մեքենաները:

1) Enrobing-ը շոկոլադե ծածկույթով արտադրանք պատրաստելու հեշտ միջոց է:
2) Շոկոլադը զարդարող մեքենան հիմնականում զարդարում է շոկոլադը շոկոլադե ծածկույթից հետո:
3) Հացահատիկի ցողման մեքենա: Մանրացված ընկույզներ, քնջութ և այլ փոքր մասնիկներ շաղ տալ շոկոլադապատ արտադրանքի մակերեսին: Այս մեքենան տեղադրված է ծածկույթի մեքենայի և հովացման թունելի միջև, ճկուն ապամոնտաժում և հավաքում, հեշտ է տեղափոխել:

Ինչի՞ համար են օգտագործվում շոկոլադե շաքարավազը զարդարող ցողման մեքենաները:

1: Ծածկող մեքենան լայնորեն օգտագործվում է շոկոլադը ծածկելու համար (մակերեսին ծածկել շոկոլադե մածուկ) տարբեր սննդամթերքի վրա, ինչպիսիք են թխվածքաբլիթը, վաֆլիները, ձվի ռուլետները, տորթերի կարկանդակը և խորտիկները և այլն: Այն կարող է պատրաստվել շոկոլադի ամբողջական կամ կիսով չափ ծածկման համար, ինչպես պահանջվում է: .

2. շոկոլադ զարդարելու մեքենան շոկոլադե մեքենայի մի տեսակ է, որն օգտագործվում է թխվածքաբլիթի և շոկոլադի մակերեսը նախշերով զարդարելու համար: Եվ մի շարք նախշեր կամընտիր են՝ ըստ պատվիրատուի պահանջի: Իր շարժիչի միջոցով մեքենան շարժվում է երկայնական և լայնակի ուղղություններով, որոնք շարժվում են: մածուկի խողովակ: Շարժվող մածուկի խողովակի մեջ շոկոլադե մածուկը արտամղվում և դուրս է մղվում պոմպի միջոցով, իսկ շոկոլադի կամ թխվածքաբլիթի մակերեսին, որը դրված է պողպատե ցանցի վրա, այնուհետև զարդարվում է ցանկալի նախշով: Որոշ պարզ ճշգրտումներ կատարելով: , կարող են արտադրվել մեծ թվով բազմազան նախշեր։

3. Մանրացված ընկույզներ, քնջութ և այլ մանր մասնիկներ ցանել շոկոլադապատ արտադրանքի մակերեսին:Սարքավորումների միջով ավտոմատ քսելուց հետո ավելցուկային հացահատիկը հանվում է թրթռանքով, որպեսզի ավարտվի արտադրանքի փաթաթման ձևավորումը: