Համաշխարհային շոկոլադի արդյունաբերությունը երկար տարիներ գերիշխում է մի քանի խոշոր խաղացողների կողմից:Այնուամենայնիվ, վերջին տարիներին զգալի աճ է գրանցվել արտասահմանյան շոկոլադի արդյունաբերության մեջ, մասնավորապես այն երկրներում, որոնք ավանդաբար հայտնի են եղել կակաոյի հատիկներով, այլ ոչ թե շոկոլադե սալիկներով:Այս զարգացումը հանգեցրել է շուկայում ավելի մեծ մրցակցության, ինչը ողջունվել է սպառողների կողմից, ովքեր ավելի ու ավելի են պահանջում ավելի բազմազան և բարձրորակ շոկոլադ:

Այս աճի հիմնական շարժիչ ուժերից մեկը եղել է այնպիսի երկրներից, ինչպիսիք են Կոլումբիան, Էկվադորը և Վենեսուելան, մասնագիտացված շոկոլադի ապրանքանիշերի աճող ժողովրդականությունը:Այս երկրները վաղուց եղել են բարձրորակ կակաոյի հատիկներ արտադրող, սակայն այժմ նրանք ճանաչում են ձեռք բերում նաև շոկոլադի պատրաստման իրենց տեխնիկայի և նորարարական արտադրանքի շնորհիվ:Օրինակ, աշխարհի լավագույն մեկ ծագման շոկոլադներից մի քանիսը գալիս են Վենեսուելայից, որտեղ երկրի յուրահատուկ կլիման և հողը արտադրում են կակաոյի հատիկներ՝ յուրահատուկ համային պրոֆիլով:

Արտասահմանյան շոկոլադի արդյունաբերության վերելքի մյուս գործոնը արհեստագործական շոկոլադի շարժման աճն է:Կրաֆտ գարեջրի շարժմանը նման, այն բնութագրվում է փոքր խմբաքանակի արտադրությամբ, որակյալ բաղադրիչների վրա կենտրոնացած և յուրահատուկ համերի շեշտադրմամբ, որոնք կարելի է ձեռք բերել կակաոյի տարբեր տեսակներից:Շատ դեպքերում արհեստագործական շոկոլադ արտադրողներն իրենց կակաոյի հատիկները ստանում են անմիջապես ֆերմերներից՝ ապահովելով, որ դրանք վճարվում են արդար գնով, և որ հատիկները ամենաբարձր որակն են:Այս միտումը հատկապես ուժեղ է եղել Եվրոպայում և Միացյալ Նահանգներում, որտեղ սպառողները ավելի ու ավելի են հետաքրքրվում տեղական, արհեստավոր արտադրանք գնելով:

Արտասահմանյան շոկոլադի արդյունաբերության աճը աննկատ չի մնացել շուկայի ավելի խոշոր խաղացողների կողմից:Նրանցից շատերը սկսել են իրենց արտադրանքի մեջ ներառել այնպիսի երկրների կակաոյի հատիկներ, ինչպիսիք են Էկվադորը և Մադագասկարը, որպեսզի օգտվեն այս տարածաշրջանների յուրահատուկ համերից:Սա նպաստեց այս երկրների՝ որպես բարձրորակ կակաոյի արտադրողների վարկանիշի բարձրացմանը, ինչպես նաև ավելի մեծ ուշադրություն դարձրեց արդյունաբերության կայունության և արդար առևտրի խնդիրներին:

Այնուամենայնիվ, արտաքին շոկոլադի արդյունաբերության համար դեռևս մարտահրավերներ են մնում:Ամենամեծ խոչընդոտներից մեկը կակաո արտադրող շատ երկրներում ենթակառուցվածքների զարգացման անհրաժեշտությունն է։Հաճախ բացակայում են ճանապարհները, էլեկտրաէներգիան և առաջին անհրաժեշտության այլ իրեր, ինչը դժվարացնում է ֆերմերների համար կակաոյի հատիկները վերամշակող ձեռնարկություններ տեղափոխելը և իրենց բերքի համար արդար գին ձեռք բերելը:Ավելին, շատ կակաոյի ֆերմերներ աշխատում են դժվարին պայմաններում և չեն վարձատրվում ապրուստի համար, ինչն անընդունելի է՝ հաշվի առնելով կակաոյի կարևորությունը համաշխարհային շոկոլադի արդյունաբերության համար:

Չնայած այս մարտահրավերներին, արտասահմանյան շոկոլադի արդյունաբերության ապագան պայծառ է թվում:Սպառողներն ավելի ու ավելի են հետաքրքրվում նոր և տարբեր շոկոլադե ապրանքներ փորձելով, և պատրաստ են պրեմիում վճարել բարձրորակ, էթիկական ծագման շոկոլադի համար:Այս պահանջարկը, ամենայն հավանականությամբ, կշարունակի աճել, քանի որ ավելի շատ մարդիկ կտեղեկանան շրջակա միջավայրի և սոցիալական խնդիրների մասին, որոնք շրջապատում են շոկոլադի արդյունաբերությունը:Ճիշտ աջակցության և ներդրումների դեպքում արտասահմանյան շոկոլադի արդյունաբերությունը ներուժ ունի դառնալու համաշխարհային շուկայում գլխավոր խաղացող՝ սպառողներին առաջարկելով ավելի մեծ ընտրություն և բազմազանություն, քան երբևէ: