DecoKraft-ը գանայական ընկերություն է, որն արտադրում է ձեռագործ շոկոլադներ Kabi Chocolates ապրանքանիշի ներքո:Ընկերությունը ստեղծվել է 2013 թվականին։ Մեր հարցին պատասխանեց հիմնադիր Akua Obenewaa Donkor-ը (33).
DecoKraft-ը մասնագիտացած է գանայի կակաոյի հատիկներից բարձրորակ շոկոլադի արտադրության մեջ:Տարիներ շարունակ տեղական սուպերմարկետները լցված են ներկրված կամ արտասահմանյան ապրանքանիշերի շոկոլադով, և խիստ անհրաժեշտ է տեղում արտադրել բարձրորակ շոկոլադ։Ահա թե ինչու DecoKraft-ը որոշեց զբաղվել շոկոլադի արտադրությամբ:
Շոկոլադե ծածկույթի մեքենա. Այս մեքենան հատուկ սարքավորում է տարբեր շոկոլադներ ծածկելու համար:
Կոնկ.Կակաոյի կարագը հավասարաչափ բաշխվում է շոկոլադի մեջ մակերևութային քերող խառնիչի և հարիչի միջոցով (կոչվում է կոնք) և գործում է որպես «փայլեցնող նյութ» մասնիկների համար:Այն նաև նպաստում է համի զարգացմանը շփման ջերմության, ցնդող նյութերի և թթուների ազատման և օքսիդացման միջոցով:
Շոկոլադե համաձուլվածքների գործարան. Սա մեխանիկական և էլեկտրական հսկողությամբ առաջադեմ սարքավորում է, որը հատուկ օգտագործվում է շոկոլադի ձուլման համար:Ամբողջ արտադրական գիծը ավտոմատացված է, ներառյալ կաղապարի ջեռուցումը, նստեցումը, թրթռումը, հովացումը, ձևավորումը և փոխանցումը:Լցնելու արագությունը նույնպես ավելի ճշգրիտ է:
Նոր արտադրական գործարանը Kabi Chocolates-ին հնարավորություն կտա մեծացնել արտադրությունը և մեծացնել արտադրանքի տեսականին:
Կակաոյի միջազգային գներն ուղղակիորեն ազդում են մեզ վրա։Նույնիսկ եթե մենք գտնվում ենք մի երկրում, որտեղ արտադրվում է կակաո, ապրանքը, այնուամենայնիվ, մեզ վաճառվում է միջազգային գներով։Դոլարի փոխարժեքը կազդի նաև մեր բիզնեսի վրա և կբարձրացնի արտադրության ծախսերը։
Սոցիալական մեդիա մարքեթինգը միշտ եղել է մեր մարքեթինգի հիմնական ձևերից մեկը, քանի որ այն ձգտում է օգտատերերին տրամադրել այնպիսի բովանդակություն, որը նրանք համարում են արժեքավոր և ցանկանում են կիսվել իրենց սոցիալական ցանցերում;դա հանգեցնում է տեսանելիության և երթևեկության ավելացման:Մենք օգտագործում ենք Facebook-ը և Instagram-ը մեր արտադրանքը ցուցադրելու և առկա և պոտենցիալ հաճախորդների հետ շփվելու համար:
Իմ ամենահուզիչ ձեռնարկատիրական պահն այն էր, երբ արքայազն Չարլզը հանդիպեց նրան, երբ նա այցելեց Գանա:Նա մեկն է, ում կտեսնեմ միայն հեռուստացույցով կամ կկարդամ գրքերում:Անհավանական է նրան հանդիպելու հնարավորություն ունենալը։Շոկոլադն ինձ տարավ այնպիսի վայրեր, որոնք ես երբեք չէի պատկերացնում, և իսկապես հուզիչ էր VIP-ների հետ հանդիպելը:
Ընկերության ստեղծման սկզբում հեռախոսով պատվեր ստացա մի խոշոր ընկերությունից։Ես լսեցի «երեք չափս, յուրաքանչյուրից 50 տեսակ», բայց երբ այն ավելի ուշ առաքեցի, ասացին, որ ուզում են միայն մեկ չափսի 50 տեսակ:Մնացած 100 միավորը վաճառելու միջոց պետք է գտնեմ։Ես արագ իմացա, որ յուրաքանչյուր գործարք պետք է ունենա օժանդակ փաստաթղթեր:Պարտադիր չէ, որ դա լինի պաշտոնական պայմանագիր (դա կարող է լինել WhatsApp-ի կամ SMS-ի միջոցով), սակայն յուրաքանչյուր պատվեր պետք է ներառի հղման կետ: