Landbase-ը ամուր տեղ է հաստատել չինական շոկոլադի շուկայում՝ վաճառելով ցածր շաքար և առանց շաքարի, ցածր շաքարի և առանց շաքարի ինուլինով քաղցրացված մթերքներ, որոնք հիմնականում ուղղված են առողջապահական սպառողներին:
Չինաստանը հույս ունի ընդլայնել իր ներկայությունը Չինաստանում 2021 թվականին, քանի որ երկիրը հույս ունի, որ Covid-19-ի պատվաստման ծրագրի մեկնարկը կարող է հաղթահարել վիրուսը։
Landbase-ը, որը հիմնադրվել է 2018 թվականին, ապրանքներ է վաճառում Chocday ապրանքանիշի ներքո:Dark Milk և Dark Premium ապրանքային գծերը ստեղծվել են Չինաստանում, բայց դրանք արտադրվել են Շվեյցարիայում՝ չինական շուկայի համար, որն առաջին անգամն է Չինաստանում:
Landbase-ի համահիմնադիր և գործադիր տնօրեն Իթան Չժուն ասել է. «Մենք տեսել ենք չինացի սպառողների վերջին միտումը, որոնք հետևում են ավելի առողջ, շաքարի ցածր պարունակությամբ սննդակարգին, ուստի մենք որոշեցինք ստեղծել այնպիսի ապրանք, որը բավարարում է պահանջարկը»:
Landbase-ը թողարկեց Dark Premium մուգ շոկոլադի շարքը 2019 թվականի հուլիսին, որին հաջորդեց ավելի քաղցր Dark Milk-ը 2020 թվականի օգոստոսին:
Չժոու Յուն Չինաստանում թանկ և քիչ հայտնի եվրոպական և ճապոնական հրուշակեղենի ապրանքանիշերի վաճառքի փորձ ունի:Օրինակներից մեկը Մոնտի Բոյանգլսն է Միացյալ Թագավորությունում:
Landbase-ի առաջին արտադրանքը՝ Dark Premium-ը, շոկոլադի շարք է սպառողների համար, ովքեր մշակել են մուգ շոկոլադի համը և ցանկանում են էլ ավելի նվազեցնել իրենց շաքարի ընդունումը:
Այնուամենայնիվ, Չժոուն ասաց, որ իր հետազոտողները պարզել են, որ չինացի շոկոլադի սպառողները, որոնք պատրաստ են դիմանալ, սահմանափակ են:Նա բացատրեց. «Անքաղցր մուգ շոկոլադը նշանակում է 100% մուգ շոկոլադ, որը կարող է մի փոքր շատ լինել նույնիսկ այն սպառողների համար, ովքեր սիրում են մի քիչ դառնություն»:Նա նշեց, որ ներկայումս չինացի սպառողների մեծ մասը նախընտրում է մոտ 40%:Կակաոյի % դառը է, ինչը «սև կաթի» ներմուծման պատճառներից մեկն է։
Ի հակադրություն, մուգ բարձր կարգի կակաոյի պարունակությունը կազմում է 98%:Դրանք պարունակում են հինգ համեր՝ առանց շաքարի մուգ օրիգինալ համ (օրիգինալ համ);նուշ;քինոա;կարամել ծովի աղ տարբերակ 7% շաքարով (7% ապրանքի բաղադրիչների);և բրինձ 0,5% շաքարով։
Այնուամենայնիվ, քանի որ որոշ սպառողներ ընդհանրապես չեն սիրում մուգ շոկոլադ, Landbase-ն արագ արձագանքեց՝ ընդլայնելու իր արտադրանքի պորտֆելը:
Չժոուն ասաց, որ չինացի սպառողները «սովորաբար դառը շոկոլադը դիտարկում են որպես առողջ դիետայի ընտրություն»:«Սակայն մենք պարզեցինք, որ շատ սպառողներ վախենում են մուգ շոկոլադի դառնությունից։Այս հայտնագործությունը մեզ ոգեշնչեց»։
Արդյունքը սեւ կաթի ծնունդն էր։Հասանելի է չորս համով - օրիգինալ համով;ծովի աղ և շագանակ;քինոա;և Blueberry-Landbase's Dark Milk բարը շաքար չի պարունակում:Կակաոյի պարունակությունը բարում գերազանցում է բաղադրիչի ծավալի 48%-ը։Չժուն բացատրեց, թե ինչու է Landbase-ն օգտագործում ինուլին այլ քաղցրացուցիչների փոխարեն:
Նա ասաց. «Ինուլինի քաղցրությունն այնքան լավ չէ, որքան ace-K-ն (ացեսուլֆամ կալիում) և քսիլիտոլը:Չժուն ասաց. «Այն ավելի մեղմ համ ունի, քան շաքարավազը, առանց շաքարի երկարատև քաղցրության:Մեզ համար դա Կատարյալ է, քանի որ այն կարող է չեզոքացնել դառնությունը զանգվածային շուկայի համար, բայց դա չի վիրավորի հաճախորդներին, ովքեր ունեն և՛ դառնություն, և՛ երկարատև քաղցրություն»:Նա նաև ավելացրել է ինուլին, որը մրգերից և բանջարեղենից ստացված պոլիսաքարիդ է։Այն սինթեզված է բնությունից, այլ ոչ թե արհեստականորեն, ուստի այն համահունչ է Landbase-ի առողջ պատկերին իր ապրանքանիշի վերաբերյալ:
Չնայած Covid-19-ը խեղդել է Չինաստանի տնտեսությունը, «սև կաթի» վաճառքը, որը Landbase-ը հույս ունի օգտագործել որպես զանգվածային շուկայի արտադրանք, դեռ աճում է, մինչև դեկտեմբերի կեսը վաճառվել է 6 միլիոն (30 գ/բար):
Սպառողները կարող են «սև կաթ» ստանալ Chocday առցանց խանութի միջոցով, որը առևտրի կենտրոն է Tmall-ում, կամ գնել այն մեծ քաղաքների հարմարավետ խանութներից, սովորական մթերային ապրանքների առաքման ծառայություններից, ինչպիսին է Dingdong-ը և նույնիսկ մարզադաշտերը:
«Ամենօրյա այցելությունները մանրածախ խանութների որոշումների կայացման առաջնահերթությունն են:Մենք իսկապես ցանկանում ենք համոզվել, որ մեր շոկոլադը կարող է ամենօրյա խորտիկ դառնալ մարդկանց առօրյա կյանքում:Սա նաև արտացոլում է ապրանքանիշի սահմանումը», - ասաց Չժուն:
Landbase-ի շոկոլադը վաճառվել է Չինաստանի 80,000 մանրածախ խանութներում, բայց հիմնականում՝ հարմարավետ խանութներում (օրինակ՝ FamilyMart ցանցի խանութներում) և խոշոր քաղաքներում։Քանի որ հուսով է, որ Չինաստանը կարող է վերահսկել Covid-19-ը՝ պատվաստանյութ գործարկելով, Landbase-ը նպատակ ունի մինչև այս տարվա վերջ արագացնել դրա ընդլայնումը և վաճառել այն ավելի քան 300,000 խանութներում ամբողջ երկրում:Չժոուն ասաց, որ փոքր քաղաքները կլինեն այս նոր վաճառքների ուշադրության կենտրոնում, մինչդեռ ընկերությունը կենտրոնանալու է ավելի փոքր անկախ տեղական մանրածախ առևտրի վրա:
«Մեր առցանց վաճառքի տվյալները ցույց են տալիս, որ մեծ և փոքր քաղաքների սպառողների միջև զգալի տարբերություն չկա», - ասաց Չժուն Food-ին տված հարցազրույցում, որն արտացոլում է առանց շաքարի շոկոլադի պահանջարկը:«Մեր ապրանքանիշը և ապրանքանիշի ռազմավարությունը ուղղված են ողջ երկրի երիտասարդներին, այլ ոչ թե կոնկրետ քաղաքների երիտասարդներին:
2020 թվականին կատեգորիաների մեծ մասը կազդի Covid-19-ի վրա, և շոկոլադը բացառություն չէ:Չժոուն բացահայտեց, որ մինչև համաճարակի մայիսի սկիզբը, Landbase-ի վաճառքները ճնշվել էին Վալենտինի օրվա շոկոլադի վաճառքի տոնի ժամանակ փակ տարածքներում զբաղվածության արգելքի պատճառով:Նա ասաց, որ ընկերությունը փորձել է հարմարվել այս իրավիճակին՝ խթանելով առցանց վաճառքը:Օրինակ՝ նրան հաջողվել է իր շոկոլադը գովազդել իրական ժամանակի գնումների ծրագրին, որը գլխավորում է հայտնի բլոգեր Լուո Յոնհաոն՝ սմարթֆոնների ընկերության գործադիր տնօրենը:
Landbase-ը նաև գովազդային տարածք է գնել ազգային ժամանցային հեռուստաշոուներում, ինչպիսին է «China Rap»-ը:Այն նաեւ վարձել է հանրաճանաչ կին ռեփեր եւ պարուհի Լյու Յյուլինին, որպես ապրանքանիշի դեսպան (https://detail.tmall.com/item.htm?spm=a2220o.1000855.192222510006.3.192ED=3FAF608D-A0EB- D529D15A128A & 2 & ACM = 03054.1003.1.2768562 & ID = 627740618586 & SCM = 1007.16864.952220.23864.9B% 22x_Hestia_source% 22: 22x_pos%22:2,%22wh_pid%22:-1,%22x_pvid%22:%223faf608d-d45c-45bb-a0eb-d529d15a128a%22,%22scm%22:%22scm%22:%221007:%22scm%22:%221007:%22scm%22:%221007.9%221007.1% 627740618586%7D):Չժոուն ասաց, որ այս միջոցները օգնեցին փոխհատուցել համաճարակի հետևանքով առաջացած վաճառքի որոշ կորուստները:
2019 թվականի օգոստոսից ի վեր այս ներդրումները ձեռք բերելու ընկերության հնարավորությունը բխում է ներդրումների տարբեր փուլերից:Օրինակ՝ անցյալ տարվա ապրիլին Landbase-ը մի քանի ներդրողներից ստացել է 4,5 միլիոն դոլարի ներդրում:
Ավելի շատ կապիտալի ներհոսքեր.Ներդրումների B փուլն ավարտվել է դեկտեմբերի սկզբին։Չժոուն չի հրապարակի այս ֆինանսավորման ընդհանուր գումարը, սակայն ասաց, որ նոր ներդրումները հիմնականում կօգտագործվեն հետազոտության և զարգացման, բրենդի կառուցման, թիմի կառուցման և բիզնեսի զարգացման, հատկապես ֆիզիկական խանութների վաճառքի աճի համար:
Landbase-ն առաջին շոկոլադ արտադրող ընկերությունն է Չինաստանում, որը արտադրանք է արտադրում Շվեյցարիայում:Չժոուն ասաց, որ այդ քայլը համարձակ է և կենսական նշանակություն ունի ընկերության աճի համար:
Նա ընդգծեց, որ երբ չինացի սպառողները հարգում են որոշ մթերքների որակը (օրինակ՝ շոկոլադը), նրանք հաճախ ունենում են ծագման ուժեղ զգացողություն, ճիշտ այնպես, ինչպես գինին հարգանք է ստանում իր ծագումից։«Մարդիկ մտածում են Ֆրանսիայի մասին, երբ խոսում են գինու մասին, մինչդեռ շոկոլադը Բելգիան կամ Շվեյցարիան է:Դա վստահության հարց է»,- պնդել է Չժուն:
Գործադիր տնօրենը հրաժարվեց հրապարակել շոկոլադ մատակարարող Բազել արտադրողի անունը, սակայն ասաց, որ հետաքրքրված է բարձր ավտոմատացված արտադրական գործընթացներով և այլ խոշոր ընկերություններին շոկոլադե արտադրանք մատակարարելու մեծ փորձով:
«Ավտոմատացումը նշանակում է աշխատուժի ավելի ցածր ծախսեր, ավելի բարձր արտադրողականություն և կարողությունների հեշտ փոփոխություններ՝ աճող պահանջարկը բավարարելու համար», - կարծում է Չժուն:
Արևմտյան շուկայում առանց շաքարի ցածր շաքարի շոկոլադը, անշուշտ, նոր գաղափար չէ, բայց զանգվածային շուկայի սպառողները դեռևս ոգևորված չեն նման ապրանքների նկատմամբ:
Չժոուն ենթադրում է, որ պատճառներից մեկը կարող է լինել այն, որ շոկոլադը արևմտյան ոճի խորտիկ է, և արևմտյան սպառողների մեծ մասը մեծացել է ավանդական շաքարավազ շոկոլադի մեջ:Նա պնդեց. «Հուզական կապերում փոփոխությունների գրեթե տեղ չկա»:«Սակայն Ասիայում ընկերությունները փորձերի ավելի շատ տեղ ունեն»:
Սա կարող է մասնագետներին գրավել Չինաստանի նիշային շուկա:Nestlé-ն Ճապոնիայում թողարկել է առանց շաքարի առաջին KitKat-ը 2019 թվականի նոյեմբերին: Ապրանքը կոչվում է կակաոյի միրգ և այն պարունակում է չոր փոշի, սպիտակ կակաոյի օշարակ, որը կարող է փոխարինել շաքարին:
Պարզ չէ՝ արդյոք Nestlé-ն իր արտադրանքը կբերի Չինաստան, բայց Չժոու Էնլայը լիովին պատրաստ է ապագա մրցակցությանը, թեև առայժմ նրա ընկերությունը շատ ձեռնտու է նրան։
«Շուտով մենք կարող ենք տեսնել որոշ մրցակիցներ, և շուկան կարող է լավանալ միայն մրցակցության շնորհիվ:Մենք վստահ ենք, որ կմնանք մրցունակ՝ հաշվի առնելով մանրածախ ռեսուրսների և R&D կարողությունների մեր առավելությունները»: