Երբ ձեր փափագած նախուտեստները կարող են սկսվել «շոկոլադով» և ավարտվել «թխվածքաբլիթներով», սթրեսային ժամանակներում առողջ ուտելու սովորությունները կարող են դժվար լինել:
Շեֆ-խոհարար Նիկոլ Բերջեսը որոշակի օգնություն ցուցաբերեց օգոստոսի 4-ին նշվող Շոկոլադե չիպով թխվածքաբլիթի ազգային օրվա համար իր բաղադրատոմսի միջոցով:Նրանք հույս ունեն բաղադրատոմսեր պատրաստել նրանց համար, ովքեր կարող են ազատվել այս իրավիճակից, որը կոչվում է կարանտինային կշիռներ:
«Ես ի սկզբանե այս «առողջ» շոկոլադե թխվածքաբլիթները պատրաստել էի տանը պատահաբար», Բերջեսը որոշեց փոխարենը օգտագործել նուշի ալյուր, երբ նա չէր կարող ամեն օր սովորական ալյուր ուտել:Նուշի ալյուրի տարբերակն ունի ավելի ցածր ածխաջրերի պարունակություն և ավելի բարձր առողջ ճարպեր և մանրաթելեր, ինչը զարմանալի է:
Նա ասաց, որ համեմատելով նոր տարբերակը օրիգինալ տարբերակի հետ՝ «նրանք ինձ համար նույն ճաշակն ունեն»։«Այսպիսով, ես այն ներառեցի հատուկ միջոցառման մեջ, որը մենք թխում էինք Պեչանգայում մինչև COVID-19 համաճարակը, և ավելացրեցի ավելի ու ավելի առողջ այլընտրանքներ՝ դրանք ավելի առողջ դարձնելու համար:
«Առայժմ մենք մեծ արձագանքներ ենք ստացել»:Բերջեսն ավելացրեց.«Անձամբ ինձ դուր են գալիս դրանք։Նրանք ունեն նույն թխվածքաբլիթի համը, բայց չունեն ներքին զգացողություն։Այժմ շատերը պայքարում են մարզադահլիճը փակելու համար, և այժմ դա ամենաայսպես կոչված «դիետիկ թխվածքաբլիթն» է։Լավ ժամանակ."
Նա ասաց, որ չնայած այս թխվածքաբլիթները Pechanga-ի սովորական ճաշացանկում չեն, դրանք օգտագործվել են հատուկ միջոցառումների համար:
«Սովորաբար, մենք դիմումներ ենք ստանում հատուկ սննդային սահմանափակումների վերաբերյալ՝ ցածր ածխաջրեր, վեգան, կետո և այլն, և մենք գրեթե միշտ կարող ենք դրանք ընդունել:Որքան գիտեմ, հատուկ միջոցառումներին մասնակցող հյուրերն ասում են, որ իրենց համը նույնն է, ինչ սովորական թխվածքաբլիթները, կալորիականությամբ և ճարպերով հարուստ թխվածքաբլիթները ճիշտ նույն համն ունեն, բայց մեղք չկա»։
Ավելացնել թաց և չոր խառնուրդը և հարել մինչև ամբողջ չոր խառնուրդը ներծծվի։Եթե ​​օգտագործում եք էլեկտրական հարիչ, լավ խառնեք, որպեսզի ամեն ինչ խառնվի (մոտ 2 րոպե):Խառնել շոկոլադե չիպսերը:Հիշեք, որ չպետք է խառնել թխվածքաբլիթի խմորը:
Խոհարարության հրահանգներ. Եթե ցանկանում եք, որ թխվածքաբլիթները ավելի փխրուն լինեն, կարող եք դրանք դնել ջեռոցում ևս մեկ-երկու րոպե:Ստուգեք ամեն րոպե, որպեսզի համոզվեք, որ ի վերջո չեք այրել դրանք:Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս այս կպչուն, ծամոտ թխվածքաբլիթը, միշտ օգտագործեք ավելի փոքր առաջարկվող ժամանակը:
Պահպանման նախազգուշական միջոցներ. Թխված թխվածքաբլիթները կարող են պահվել սառեցված վիճակում:Եթե ​​պատրաստման ժամանակը անբավարար է, Բերջեսի խոսքերով, լավագույնն է սառեցնել թխվածքաբլիթի խմորի գնդիկները և թխել դրանք անհրաժեշտության դեպքում:
suzy@lstchocolatemachine.com
www.lstchocolatemachine.com
Հեռ/whatsapp՝ +86 15528001618 (Suzy)