Միջոցառումն անցկացվել է 2023 թվականի հոկտեմբերի 28-ից նոյեմբերի 1-ը Վերսալյան դարպասի 5-րդ սրահում և անհամբեր սպասված հավաք է ոլորտի մասնակիցների համար և բաց է նաև հանրության համար:

Այս տարի Salon du Chocolat-ը կկենտրոնանա ֆրանսիական աղանդերի խոհանոցի ցուցադրության վրա, ներառյալ միջազգային լավագույններից մի քանիսը:շոկոլադԲրենդներ Ֆրանկում, որոնք հայտնաբերվել են, կակաո արտադրող երկրների ներկայացուցիչներ և ճապոնական հրուշակագործների համար նախատեսված տարածքներ:

Կազմակերպիչներն ասացին, որ հոկտեմբերի հինգ օրվա ընթացքում սպասվում է 500 մասնակից, այդ թվում՝ ֆրանսիացի և արտասահմանյան շոկոլադ արտադրողներ, խանութների գնորդներ, սարքավորումների մատակարարներ, ծածկոց արտադրողներ և կակաոյի հատիկների մատակարարներ:Միջոցառումը Փարիզում երկար հանգստյան օրերին գրավեց ավելի քան 100000 զբոսաշրջիկների:

Ի սկզբանե այս շոկոլադի փառատոնը հարգանքի տուրք է մատուցում ֆրանսիական հրուշակեղենի պատրաստման արվեստին:Mondial du Chocolat & du Cacao et de la Patisserie-ը մասնագիտական ​​գիտելիքների ցուցադրություն է:2023 թվականի հրատարակությունը կներկայացնի երկու նոր տարածաշրջան՝ նշելու խոհարարական ավանդույթները, որոնք ապահովված են խորհրդանշական ստեղծագործությամբ և տարածաշրջանային բաղադրատոմսերով:

«Վերջին երեսուն տարիների ընթացքում, Salon du Chocolat Paris-ը Ֆրանսիայի մայրաքաղաքը դարձրեց կակաոյի արդյունաբերության բոլոր մասնակիցների հավաքատեղի:Ամեն տարի էնտուզիաստներն ու մասնագետները հավաքվում են՝ նշելու այս համընդհանուր խոհանոցի պատրաստման նրբագեղ վարպետությունն ու նորարարությունը»,- ասել է խոսնակը: